茶点
一口の茶点に、やわらかなひとときを。
茶美食
一茶一味、暮らしに寄り添う詩情
一服の茶が山水の風土を呼び覚まし、
一皿の茶食が日々の暮らしに温もりを添える。
茶の香りと食の味わいが出会う、豊かな日常へ。
四季を彩る四つの茶食
一口の茶点から、茶香まとう一皿まで。
一杯の茶に寄り添う、郷土の味覚
山河が育む風味、土地ごとの茶食。風土が日々の豊かな食卓を育みます。
茶の香りを辿り、
郷土の味覚に出会う
茶食は土地とともに生まれ、茶とともに表情を変えます。北方の香ばしい焼き菓子から江南の瑞々しい米粉菓子、川渝の蓋碗茶に寄り添う小吃、閩粤の工夫茶、雲貴の素朴な山野の味、そして嶺南の朝茶まで。一杯のお茶のなかに、それぞれの土地のリズムが息づいています。
お茶の種類から組み合わせを探す
京津
茶館の茶食・北京風点心
サクサクとした香ばしさと優しい甘み。穏やかな語らいとともに楽しむ茶の友。
江南
米粉菓子・伝統の生菓子と清茶
清雅でやわらかな口当たり。点心の甘みが茶の香りを引き立てます。
川渝
蓋碗茶・街角の小吃
辛味と豊かな風味を茶がすっきりと包み込み、活気ある味わいを織りなします。
閩粤
工夫茶・潮州点心・鹹甜の軽食
濃密な茶をゆっくりと味わい、一煎のなかに職人の技と風土を感じます。
雲貴
山野の食材・茶の薫香料理
自然の素朴な恵みを生かし、山の野趣と茶の香りをありのままに届けます。
嶺南
朝茶点心・日常の飲茶文化
「一盅両件」に代表される、茶と点心が寄り添う日常の豊かな時間。
茶から見つける、響き合う味わい
茶を道しるべに、食卓を彩るペアリングのヒントを探求します。
清鮮 · 軽やかな甘み緑茶
緑茶 · 上品な茶点
爽やかさとほのかな甘みが引き立ち合います。緑豆羹や米粉菓子のような繊細な点心が、茶湯の清らかな香りと回甘をより際立たせます。
花香 · 焙煎香烏龍茶
烏龍茶 · 風味豊かな茶食
華やかな花果香や焙煎香には、蒸し点心や軽やかな焼き菓子がよく合います。香りが重なり合い、味わいに豊かな奥行きが生まれます。
芳醇 · 優しい甘み紅茶
紅茶 · 芳醇な甘みの茶点
温かみのある甘い香りは、棗やナッツ、焼き菓子の香ばしさと自然に調和します。午後のティータイムにぴったりのペアリングです。
重厚 · 豊かな旨味黒茶
黒茶 · 濃厚な風味の茶菜
深みのある熟成香は、きのこや豆、醤油仕立ての煮込み料理のコクをしっかりと受け止め、滋味深い食卓を演出します。
茶と食にまつわる物語
銘菓や朝茶、山野の食材まで。茶の香りがどのように各地の暮らしに溶け込んできたかを紐解きます。
江南茶点に流れるやわらかな時間
ひとつの菓子から、水郷の四季と茶席が織りなす静かな調和を見つめます。
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立ちのぼる湯気と茶の香り、嶺南の朝茶
せいろの湯気と茶香に包まれ、都市が朝のゆったりとした時間とともに目覚めます。
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山野の茶食、雲貴の自然が育む味わい
茶山から食卓へ、山の食材と茶の香気が出会う素朴で力強い物語。
物語を読む →茶香る日々、食がつなぐ人の温もり。
一杯のお茶から、より心豊かな暮らしへ。
お茶の語らい
世界中のお茶好きが、一杯のお茶を通じて出会います。
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